Е ВИТАМИНЫ
Кереш сүз
Е витамины, шулай ук токоферол буларак та билгеле, ул антиоксидант һәм туклыклы матдә булып тора, ул бик яхшы тәэсир итә. Шул ук вакытта ул югары биологик активлык һәм куркынычсыз туклану үзенчәлекләренә ия. Ул медицинада, сәламәтлек саклау продуктларында, азык-төлектә, косметикада һәм башка өлкәләрдә киң кулланыла.
Физик-химик үзлекләр
Е витамины - бераз сарыдан сарыга яки сары-яшел төстәге ачыкланган сыекча, иссез диярлек, һәм яктылыкка дучар иткәндә төсе акрынлап караңгылана. Табигый төре якынча 25°C температурада катып, эри. Бу - табигатьтә барлыгы 8 төрдәге майда эри торган витамин. Chemicalbook 4 төр токоферолга һәм 4 төр триен токоферолга бүленә. Гадәттә Е витамины дип атаган α-токоферолга карый, ул бераз сары-яшел төстәге үтә күренмәле һәм сыекча, органик эреткечләрдә җиңел эри, суда эри алмый, җылылыкка тотрыклы, кислородка бик тотрыксыз һәм бик җиңел оксидлаша.
Физиологик функцияләр
Е витамины - төп туклыклы матдә, аның төгәл функциясе билгесез. Ул антиоксидант. Аны диетада селен белән берләштереп, мембраналардагы һәм башка күзәнәк структураларындагы политуендырылмаган май кислоталарын ирекле радикаллар зыяныннан саклау өчен кулланырга мөмкин; эритроцитларны гемолиздан саклау, нервларны һәм мускулларны ChemicalboOk кислородның ирекле радикаллар зыяныннан саклау, нервлар һәм мускулларның нормаль үсешен һәм функциясен саклау. Ул шулай ук кайбер фермент системаларының ярдәмче факторы булырга мөмкин. Бу продукт организмдагы кайбер метаболик реакцияләрдә катнаша, алар ирекле радикалларның пероксидлашуына каршы тора, картаюга каршы тора, тирене саклый, йомыркалык функциясен яхшырта һәм гадәти абортны булдырмый.
